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Magdalenas caseras con AOVE

magdalena y café

Las magdalenas son un pequeño y delicioso snack muy versátil que puedes preparar fácilmente en casa usando nuestro AOVE.

Por eso, hoy te enseñamos nuestra receta familiar de magdalenas esponjosa y riquísimas que podrás tomar en el desayuno, la merienda e incluso de postre. Para que puedas darte un caprichito de la forma más saludable, sin recurrir a las procesadas del supermercado.

Este proceso tiene una dificultad media y un tiempo de elaboración de al menos 1 hora. Con los ingredientes indicados obtendrás entre 100 y 150 magdalenas (depende del tamaño del que las hagas). Si quieres hacer menos cantidad divide las cantidades de los ingredientes de forma proporcional. 

Ingredientes para tus magdalenas

1 kg de huevos

1 kg de harina

1 kg de azúcar

2 sobre de levadura

1 litro de AOVE Molino El Salado

1 vaso o 250mL de leche

Ralladura de 3 limones o al gusto

Canela al gusto molida

50 gramos Ajonjolí/Sésamo o al gusto molido

Modo de preparación

  • Separar las yemas de las claras.
  • Batir las yemas por unos 5 minutos o hasta que clareen.
  • Agregar la ralladura de limón, el azúcar, la canela, el sésamo, la leche y nuestro AOVE Molino El Salado.
  • Batir hasta que todo quede perfectamente integrado.
  • Incorporar poco a poco la harina y la levadura tamizadas a la mezcla. 
  • Montar las claras separadas previamente con una pizca de sal.
  • Incorporar con movimientos envolventes las claras montadas.
  • Dejar reposar la masa durante  30 minutos o una hora a temperatura ambiente y cubierto con un paño de cocina.
  • Precalentar el horno a 200º y separar la masa en los moldes.
  • Espolvorear un poco de azúcar con canela.
  • Hornear las magdalenas a 220º durante 10 minutos (esto dependerá del horno). Hornéalas hasta obtener un tono dorado.
  • ¡Listo! Disfruta de tus ricas magdalenas caseras.

magdalenas horneadas

¡Esperamos que os gusten tanto como a nosotros!

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