«Barriga llena, corazón contento.» 😋
Las alitas de pollo barbacoa y miel son un plato que nunca falla: jugosas, doradas y con el equilibrio perfecto entre el dulzor de la miel y la intensidad de la barbacoa. En Molino El Salado las preparamos con un toque único: marinadas con salsa de soja y limón, y asadas sobre una cama de patatas laminadas y cebolla en juliana que se impregnan de todo su jugo. El resultado: un plato de fiesta con sabor casero, elevado al máximo con nuestro aceite de oliva virgen extra de olivar de montaña.
Ingredientes para 4 personas
- 1 kg de alitas de pollo
- 3–4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2–3 cucharadas de salsa barbacoa
- 2–3 cucharadas de miel de caña
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Zumo de ½ limón
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de AOVE Molino El Salado
Preparación paso a paso
- Mezcla en un bol la salsa barbacoa, la miel, la salsa de soja y el zumo de limón.
- Añade las alitas, mezcla bien y deja marinar al menos 30 minutos.
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas; corta la cebolla en juliana.
- Coloca las patatas y la cebolla en la base de una bandeja de horno, aliña con sal, pimienta y un chorrito de AOVE Molino El Salado.
- Dispón las alitas encima y hornea a 200 °C durante 40–45 minutos, hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Justo al sacarlas, añade un chorrito extra de AOVE por encima para redondear el sabor.
Preguntas rápidas sobre estas alitas
¿Se pueden hacer en la freidora de aire?
Sí, aunque lo ideal es al horno, ya que las patatas y la cebolla actúan como base y absorben los jugos.
¿Qué aporta la salsa de soja y el limón?
El limón refresca y equilibra el dulzor de la miel, mientras que la soja intensifica el sabor y ayuda a caramelizar.
¿Por qué usar AOVE en esta receta?
El aceite de oliva virgen extra de olivar de montaña aporta cremosidad, brillo y un sabor profundo que hace que la receta sepa “como la de siempre”.
El secreto está en el aceite
La combinación de pollo jugoso, patatas doradas y cebolla caramelizada gana aún más con el toque de nuestro Molino El Salado. Porque cuando el aceite es de calidad, el plato se transforma en una experiencia auténtica, casera y con raíces. Pruébalas y verás que no habrá quien se resista a repetir. 🍯🔥🍗
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