🥗 Ensaladas de verano andaluzas con AOVE
«Con pan, vino y aceite, se anda cualquier camino.» El verano en Andalucía sabe a fresco, a huerta y a
CATEGORÍAS:
Taller de la Almazara 🔧🎨
⚗️ Remedios caseros podredumbre apical en tomates
“Remedios de siempre para un huerto con alma.” Como os prometimos en la entrada anterior sobre la podredumbre apical, no
🥔 Papas aliñás tradicionales de Cádiz
Sabor a tradición, alma de nuestra tierra. Las papas aliñás son un clásico de la gastronomía andaluza que nunca falla:
🍅 Podredumbre apical en tomates
“Tomate que no bebe a su hora, fruto que luego llora.” El verano en la Sierra de Cádiz no perdona.
🌸 La floración del olivo en la Sierra
En mayo, la flor del olivo trae promesa de fruto. Cada primavera, nuestros olivares de montaña se visten de blanco
🌳 Poda del olivo en Olvera
“Olivo podado, fruto asegurado.” Tras la recogida de la aceituna, el olivo descansa… pero no por mucho tiempo. Entre febrero
