«Con pan, vino y aceite, se anda cualquier camino.»
El verano en Andalucía sabe a fresco, a huerta y a mesa compartida. Y si hay algo que nunca falta son las ensaladas sencillas, esas que se preparan en un momento pero que saben a toda una tradición. Hoy te traemos tres clásicos que nunca fallan, todos con el toque especial de nuestro aceite de oliva virgen extra de olivar de montaña Molino El Salado:
1. Tomate aliñado 🍅
Ingredientes:
- Tomates maduros y jugosos
- Sal en escamas o sal fina
- Orégano o albahaca (al gusto)
- Un chorro de AOVE Molino El Salado
Preparación:
- Lava y corta los tomates en rodajas o gajos.
- Aliña con sal, especias al gusto y riega con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Deja reposar unos minutos para que el tomate suelte su jugo y se mezcle con el aceite.
¿Por qué tomate aliñado con AOVE?
Porque convierte un ingrediente sencillo en un manjar lleno de sabor y frescura.
2. Pepino con ajo picado 🥒🧄
Ingredientes:
- Pepinos frescos y firmes
- 1–2 dientes de ajo picados
- Sal al gusto
- Un toque de vinagre (opcional)
- AOVE Molino El Salado
Preparación:
- Pela y corta el pepino en rodajas finas.
- Añade ajo picado, sal y, si quieres, unas gotas de vinagre.
- Termina con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra.
¿Se puede suavizar el ajo?
Sí, puedes dejarlo reposar unos minutos en el aceite antes de añadirlo al pepino.
3. Picadillo andaluz 🥗
Ingredientes:
- Tomates maduros
- Pepino
- Cebolla dulce
- Pimiento verde (opcional)
- Sal y vinagre al gusto
- AOVE Molino El Salado
Preparación:
- Corta en dados pequeños el tomate, el pepino y la cebolla. Añade pimiento si lo deseas.
- Mezcla todo en un bol, aliña con sal y un poco de vinagre.
- Remata con el ingrediente estrella: aceite de oliva virgen extra de olivar de montaña.
¿Qué diferencia al picadillo de otras ensaladas?
El corte pequeño de las verduras, que lo hace ideal para comer con cuchara o acompañar carnes y pescados.
El sabor del verano en tu mesa 🌞
Estas tres ensaladas son prueba de que lo simple es lo que más conecta con nuestras raíces. Con el AOVE Molino El Salado, cada bocado recupera ese sabor auténtico de la huerta y el olivar de montaña de la Sierra de Cádiz. Ligeras, refrescantes y llenas de tradición. Porque el verano se disfruta mejor cuando lo compartes con platos caseros y el mejor aceite de oliva virgen extra. 🌿✨ Descubre cómo nuestro aceite de oliva virgen extra transforma lo sencillo en único.
#madeinelsalado
